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トランス脂肪酸 のアーカイブ
トランス脂肪酸とオメガ6の過剰摂取に要注意!
こんにちは!
戦略企画ドットコムの三宅巧一です。
最近、「アナと雪の女王」の主題歌
「Let it go」にハマっています。
頭の中で、リピートされてます(笑)。
Idina Menzel、May.J、松たか子が
歌っていますが、それぞれ持ち味があって
いいですね。
映画を見ていないのにサウンドトラックを
買ってしまいました(^^)。
曲を聴いていると穏やかな気持ちになったり
元気が湧いて来たりします。英語の勉強にも
なりますね。今度、家族で映画を見ようと思います。
宜しければ、こちらからどうぞ!
アナと雪の女王 オリジナル・サウンドトラック -デラックス・エディション- (2枚組ALBUM)
さて・・・今日は、久しぶりに”健康ネタ”
に関する重要な情報をあなたに
シェアしたいと思います。
意外と知らない人が多いと思いますので
じっくり読んでくださいね。
実は、私は健康オタク(笑)で
病気しらずの健康体です(^^)
健康に関するマニアックなノウハウ
も持っていますので、ビジネスだけ
ではなくて、健康に関する有益な
情報もお伝えしたいと思います。
そこで、本日のブログ「気づきのシェア」は
「トランス脂肪酸とオメガ6の
過剰摂取に要注意!」
というテーマでお届けしますね。
人間の体は、60兆個の細胞でできている
と言われています。そこで、あなたに
質問ですが、
「人間の細胞膜と脳の60%は
何で構成されていると思いますか?」
ちょっと考えて見てくださいね。
・・・・・・・・・・・・
答えは「脂肪酸(油)」です。
なので、油は非常に重要です。
私は、この事実を昨年12月
に知りました。
今日は、その話をしますね。
油には、大きく分けると
3つの種類があると
言われています。
1.動物性脂肪
2.植物性脂肪
3.魚の脂肪
普段、私たちの生活の中で
使っている油は、植物性脂肪の
ものが中心だと思います。
その植物性脂肪をもう少し細かく
分類すると以下の3つになります。
1.オメガ3脂肪酸
2.オメガ6脂肪酸
3.オメガ9脂肪酸
細胞膜のベストなバランスは
オメガ3:オメガ6=1:4以下
と言われています。
でも、現在の日本人の食生活では
この割合が「1:40以上」
になっているそうです。
かなりバランスが悪いですね。
オメガ6の代表的な油は、
サラダ油、ごま油、ベニハナ油、
コーン油、マヨネーズ、スナック菓子
などになります。
恐らく、オメガ6の過剰摂取に関して
心当たりがありますよね。
これらの油(オメガ6)を過剰
摂取しているとどうなるのか?
ですが・・・・
●免疫力を弱め、アレルギーを促進する
●活性酸素が増える
●そのため、発がんを進める
など、体にとって良くないことが
起こることになります。
これに輪をかけてやっかいなのが
”トランス脂肪酸”問題です。
アメリカなどの諸外国では、既に
トランス脂肪酸が法律で使用禁止に
なっています。
でも、日本では法規制がないので
油の中に”トランス脂肪酸”が
入っているものが多いです
(特にオメガ6系)。
代表的なのは、マーガリンや
ショートニングなどの硬化油ですね。
あなたが普段、自宅で使っている油にも
物によっては、トランス脂肪酸が
入っている可能性があるので
注意が必要です。
外食で油ものを食べる時も要注意です。
国内で使用されている業務用硬化油には、
トランス脂肪酸が入っているものが多いようです。
物によっては、恐ろしいことに
シリコンも入っているそうですよ。
なぜ、トランス脂肪酸が身体に良くないのか?
ですが、
自然界に存在しない分子構造(プラスチックの
分子構造に似ている)をしているので、
消化酵素で完全に分解できません。
でも、人間の体は、そのいかれた脂肪酸
(トランス=いかれたという意味)
を分解しようとするので、酵素を
無駄使いしてしまいます。
人間は、酵素がなくなると死んでしまい
ますので、かなり深刻な問題だと
個人的には思います。
この事実を知ってから、私は、外食の際は、
極力油ものを食べないようにしています。
そして、自宅では、オメガ3の亜麻仁油、
加熱料理には、オメガ9のエキストラ
ヴァージンオリーブオイル
を使うようにしています。
オメガ3が不足すると、トランス脂肪酸
で細胞膜や脳を構成するようになるので
かなり危険ですよね。
そのため、オメガ3を毎日意識的に
摂取する方がいいと思います。
私の場合は、サプリメントのように
毎日この油を摂取するようにしています。
宜しければ、あなたもお試しくださいね。
なお、亜麻仁油やオリーブオイルは
いろんな種類のものが販売されています。
どれが自分に合っているのか?
は自己責任でお選びくださいね。
私も自分に合ったものを探している
ところです。
それでは、本日のブログ「気づきのシェア」
はここまでにしたいと思います。
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